Malzemeler
- 500g süzme yoğurt
- 2 adet orta boy salatalık
- 3-4 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 su bardağı soğuk su (daha seyrek kıvam için)
- Tuz
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Hazırlanışı
- Salatalıkları Hazırlayın: Salatalıkları soyun ve rendeleyin. Fazla suyunu elinizle veya bir bezle sıkarak çıkarın.
- Karıştırın: Bir kapta yoğurt, rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kuru nane ve tuzu karıştırın.
- Kıvamı Ayarlayın: Daha seyrek bir kıvam isterseniz yavaş yavaş soğuk su ekleyin.
- Soğutun: Servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis: Taze nane yaprakları ve zeytinyağı ile süsleyin. Izgara et ve kebapların yanında mükemmel bir eşlikçidir.
İpuçları
En iyi sonuç için tüm malzemeleri çok soğuk kullanın. Cacık yapıldıktan sonra hemen servis edilirse en lezzetlidir.